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2024-05-18
进口食品这个高度同质化确实是行业的一个问题，所以良品铺子才打“高端零食”同位，而且它的营收构成比较杂，和三只松鼠那种某一子品类能占50%营收还是比较不同的，“高端”才能提价，提价对毛利率就会有好处，这对进口食品这种利润率水平比较低的行业其实是比较有诱惑力的一个方向。
从消费情境来看进口食品的消费场景基本上以家庭、办公室为主，疫情来了之后，居民多以宅家为主，哪怕疫情后期阶段，各单位陆续复工，但因为居民心中仍存余悸，宅家时间仍较之前为多，有更多的闲暇时间消费进口食品，居民购买进口食品的主要渠道包括线上渠道、商超渠道、便利店渠道、专卖店渠道、散装货摊渠道。在疫情影响下散装货摊渠道基本关闭，更多的是以线上和商超渠道为主，尤其是疫情下消费者更注重食品卫生，从而有利于品牌企业的销售，有利于行业集中度进一步提高，目前进口食品的各个销售渠道陆续恢复中，快递物流和生产供应也陆续恢复中，在需求不受影响的情况下，进口食品有望率先恢复。
作为替代性高的进口食品，一些知名品牌早已将这些线上用户刮分。而目前线下零售不温不火，线下连锁正在逐渐消退，零食消费者的购买需求也发生了变化，基本在向线上转移，线下更多是商场体验空间为主，消费xi惯的改变和欣果铺子布局线下思路的冲突，对欣果铺子来说是很大的挑战。
如今，之所以有更多创业者投入进口食品行业，就是看到了进口食品行业这几年的迅速发展，而且零食店连锁合作经营模式的日趋成熟，市场广阔，风险低的合作创业项目无疑是创业者的首推。经验丰富的欣果铺子品牌，不仅能为创业者提供全方位的开店服务，让那些缺乏经验的投入者也能轻轻松松开店，其多年来积累的行业经验、成熟的经营模式，有效降低了创业风险。
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